塔香味噌鮮魚湯

Name: 塔香味噌鮮魚湯 by 🍓朱小ㄐ愛料理
Ingredients: 鮮魚 半尾; 豆腐切丁 1盒; 九層塔 1小把; 味噌 1大匙; 糖 1小匙

描述

這道是我媽媽常常會做的料理，沒喝過應該不好想像味道，但九層塔和味噌的味道一起融合在湯裡，意外的對味～完全是鮮美的魚湯！大人小朋友都會續碗喔～

12 說讚

食材

鮮魚

半尾
豆腐切丁

1盒
九層塔

1小把
味噌

1大匙
糖

1小匙

步驟

滾水放入豆腐丁
再次煮滾後後放入鮮魚，等魚煮熟變色後，加入味噌、糖調味
味道調好後，趁熱加入九層塔攪拌，就完成囉～

小撇步

我是用鮮魚，沒什麼腥味，如果覺得魚有腥味的朋友可以在起鍋前倒入一咪咪米酒去腥喔！

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2023/12/02 發表

🍓朱小ㄐ愛料理 116 食譜 645 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽～煮飯像打仗一樣，要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩～我多半是很匆促的邊煮邊拍照，煮好也是一倒出來顧不上擺盤，有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的，就請大家多多包涵～雖然生活忙碌，但每道料理都是用心去做的料理，也不藏私，希望這些簡單的菜餚，能幫助到一樣愛料理的大家！也歡迎多多與我交流唷！

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