28 道使用「豆腐切丁」的食譜
全聯食譜之爸爸回家做晚飯-韓式泡菜餃子鍋
全聯食譜之爸爸回家做晚飯-韓式泡菜餃子鍋 生活美食家Nancy老師/NC5

沒辦法出國玩的時候, 可以用甚麼方式來代替不能出國的惋惜呢? 當然就是食物啦!! 所以今天就要來試試創意水餃料理, 用韓式辣醬調成的...

食材:高麗菜豬肉手工水餃、雪白菇、辣椒(切絲)、香菜、蒜末、蔥(切段)、韓式泡菜、韓式辣醬、水、雞蛋豆腐(切丁)、雞蛋

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高麗菜香腸鹹粥/抗疫輕鬆一鍋煮
高麗菜香腸鹹粥/抗疫輕鬆一鍋煮 潔西卡的美味筆記

抗疫期間天天在家煮飯的主婦煮夫是不是一樣煮菜煮到好累呢⋯⋯ 一鍋到底,有菜有肉有飯的鹹粥,讓吃頓飯這件事暫時變輕鬆。 蛋白質、纖...

食材:白飯(冷凍)2碗、紅蘿蔔絲、香腸蒸熟切片、高麗菜切大片、豆腐切丁、柴魚粉(可省略)、鹽

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蔬食料理 - 新豬肉麻婆豆腐
蔬食料理 - 新豬肉麻婆豆腐 生活美食家Nancy老師/NC5

新豬肉料理第二彈, 麻婆豆腐~ 沒想到是用新豬肉的麻婆豆腐也可以這麼好吃!! 相信有一些食肉者會覺得究竟素肉有甚麼好吃的?到頭來也不...

食材:嫩豆腐(切丁)、板豆腐(切丁)、新豬肉、青豆、花椒粒、薑末、蒜末、豆瓣醬、素蠔油、水、黑醋、蔥花、橄欖油

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紅莧菜鮮菇豆腐酸辣湯【好菇道營養料理】
紅莧菜鮮菇豆腐酸辣湯【好菇道營養料理】 潔西卡的美味筆記

酸辣湯清爽版本,使用當令的紅莧菜,以及四季都有,價格穩定的雪白菇與豆腐,都是很營養的食材集於一碗中,酸酸辣辣的最適合在夏季享用。

食材:好菇道雪白菇、紅莧菜、豆腐切小丁、鰹魚粉、白胡椒粉、醋*依照自己喜好添加、橄欖油

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咸菜烧肉粥 (气压锅)
咸菜烧肉粥 (气压锅) 冰♥小厨房

食材:咸菜(切丁)、豆腐 (切丁)、蒜米(切丁)、烧肉 (切丁)、米、水(米的杯)、小番茄

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【翡翠黃金芙蓉羹】 菠菜玉米羹+蒸蛋
【翡翠黃金芙蓉羹】 菠菜玉米羹+蒸蛋 潔西卡的美味筆記

食材:菠菜1/2把、綠巨人彩椒玉米粒、豆腐切丁、太白粉水(水:粉=2:1)、雞蛋、油、鹽或柴魚粉

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不辣且香的麻婆豆腐
廚房的旋律
不辣且香的麻婆豆腐 廚房的旋律 Koko Hou

兒子今年成了社會新鮮人,整天晨出晚歸的,近月的外食後,我提議了幫他準備便當,所以作年菜之前要開始先作便當菜囉

食材:絞肉、板豆腐切丁、米酒、薑末、醬油、太白粉、蒜末、油、香油,胡椒、蔥白蔥綠切末、花椒、辣豆瓣醬、塩、糖、水

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迷迭香菇菇粉絲豆腐煲~【好菇道親子食光】
迷迭香菇菇粉絲豆腐煲~【好菇道親子食光】 潔西卡的美味筆記

食材:好菇道鴻喜菇、板豆腐切小丁、粉絲、小蕃茄1開4、橄欖油、迷迭香5公分、鰹魚粉、鹽

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麻婆豆腐【台糖安心豚】
麻婆豆腐【台糖安心豚】 Panda

利用台糖安心豚的絞肉,做出最美味的家常菜,美味又簡單的味道,可以吃好幾碗白飯呢?!一定要做做看^^

食材:台糖(絞肉)、板豆腐(切丁)、辣豆瓣醬、蔥花(切、醬油、米酒、水、胡椒粉

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麻婆豆腐拌麵
麻婆豆腐拌麵 主婦食堂

食材:本土全麥麵、板豆腐切丁、絞肉、辣豆瓣醬、薑末、蔥末、糖、麻油

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黑胡椒嫩豆腐
黑胡椒嫩豆腐 滿分人妻Coya的假日料理

偶爾使用市售黑胡醬做料理快速又方便,適合無法自製醬料的上班族,照著我的食譜味道很足夠,不會讓你失望的。 滿分人妻 Coya's Ho...

食材:嫩豆腐(切丁)、青蔥(切段)、李錦記黑胡椒肉片醬、蒜頭(切片)、蠔油、紅蔥頭(切片)、香油、辣椒(切片)、粗黑胡椒粉

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寶寶食譜【茄汁蝦仁豆腐】
寶寶食譜【茄汁蝦仁豆腐】 小龍副食品實驗室

自製蕃茄醬汁加入了鮮蝦仁、蔬菜、鴻喜菇和豆腐⋯等各種食材的美味調和在一起,有了茄汁的酸甜和鮮蝦的甜及豆腐滑嫩口感超下飯! 更多菜色請...

食材:鮮蝦(去殼去腸泥)、豆腐(切丁)、紅蘿蔔(切丁)、青花耶菜梗(切丁)、鴻喜菇、蔥花、自製蕃茄醬汁

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醬燒麻婆豆腐
醬燒麻婆豆腐 蓁心-愛吃

蓁心,推這道多扒3碗飯「麻婆豆腐」 超級愛豆腐又愛辣的我,這絕對是一道常上桌好下飯的菜色!

食材:豆腐切丁、毛豆、蒜頭切末、豆瓣醬、醬油、水、白胡椒、黑胡椒粒、香菜切末、朝天椒切丁、蛋

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小廚娘♥麻婆豆腐#電鍋料理
小廚娘♥麻婆豆腐#電鍋料理 廚娘邱韻文

傳統做法是以爐火熱油,炒香醬料肉末後燴煮豆腐,但有次被孩子叫喚分心,爐上的鍋子燒焦了,嚇得不敢開火,改用電鍋安全蒸煮,味道也是很好的...

食材:豆腐(切丁1cm平方公分)、豬絞肉、醬油、鹽巴、豆瓣醬、蔥花、太白粉或藕粉、花椒粉

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亞洲風午餐(台式炒飯+日式味噌湯)
亞洲風午餐(台式炒飯+日式味噌湯) @cooking愛料理享樂誌

炒飯人人會做,要炒得粒粒分明、鬆香油潤卻不容易。Elvis提醒油多火小是決勝關鍵,輔以適度的耐心,慢慢炒、炒到水分散去,100分的炒...

食材:洋蔥切丁、胡蘿蔔切丁、板豆腐切丁、牛脂切丁、海帶芽、蛋、高湯或清水、白飯、味噌、蔥花、味醂、醬油、胡椒、鹽

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干貝小魚乾豆腐味噌湯
干貝小魚乾豆腐味噌湯 Navy宅媽

干貝的海味及高能量補鈣小魚乾的鮮味,配合豆腐及味噌,是夏秋一道清爽的湯品,而且非常簡單,三分鐘就搞定!

食材:干貝(小顆)、小魚干、板豆腐(切丁)、柴魚片、海帶芽、蔥花、香油、味噌

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麻婆豆腐
麻婆豆腐 唐安麒超猛瘦身食譜

食材:材料、免治牛肉、硬豆腐(切丁)、台式豆瓣醬、蒜茸、蔥(切粒)、辣椒(切碎)、純冷壓黑芝麻油、葡萄籽油、調味料、無味精雞湯、豉油、老抽、米酒、有機黃金砂糖、惹味粉、生粉

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原味料理 - 馬鈴薯蘑菇濃湯(五辛素)
原味料理 - 馬鈴薯蘑菇濃湯(五辛素) 友善料理

濃湯多數需要奶油去炒麵粉 利用馬鈴薯來增加湯的濃度 利用紅蘿蔔來增加湯的鮮甜 自然且健康,不會造成負擔

食材:馬鈴薯、蘑菇切片、洋蔥、紅蘿蔔、香菇切片、鴻喜菇、高麗菜切丁、豌豆、乾百里香、豆腐切丁(可省略)

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