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浦維老師的料理廚房
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麻油拌麵線

麻油拌麵線

描述

【麻油拌麵線】

麵線拌麻油,如此簡單卻如此美味…
影音食譜:https://youtube.com/shorts/hSi-gnOcIHU

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食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶紅蔥頭切末、用1大匙沙拉油,將紅蔥頭炒炸至金黃,瀝出備用

    紅蔥頭切末、用1大匙沙拉油,將紅蔥頭炒炸至金黃,瀝出備用

  • ❷原炒鍋,鍋內紅蔥油+麻油,放入薑片,將薑片煸香,再加入1大匙醬油,炒出醬香氣

    ❷原炒鍋,鍋內紅油+麻油,放入片,將片煸香,再加入1大匙醬油,炒出醬香氣

  • ❸滾水將麵線燙熟後撈出

    ❸滾水將麵線燙熟後撈出

  • ❹將麵線拌入炒香麻油醬中,翻拌均勻

    ❹將麵線拌入炒香麻油醬中,翻拌均勻

  • ❺盛盤後撒點紅蔥酥、蔥花即可

    ❺盛盤後撒點紅酥、花即可

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