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May  姐健康台味
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留學生、套房料理|滑蛋咖喱飯

留學生、套房料理|滑蛋咖喱飯

描述

May姐用音速鍋煮好分裝冷凍備用的咖哩,來進行咖哩延伸料理!我這次用Snapware的,鈦輕量不沾平底鍋來做滑蛋咖哩,快速方便又美味,滿滿蛋白質營養滿分。

14 說讚

食材

步驟

  • 先用音速鍋煮白飯,2杯米、2杯水,高壓模式/標準3分鐘,待自然洩壓即可。

    先用音速鍋煮白飯,2杯米、2杯水,高壓模式/標準3分鐘,待自然洩壓即可。

  • 蛋打勻加上牛奶用濾網過濾後備用。在不沾平底鍋加入適量的油,倒入蛋液後用筷子由外向內推至中心點,等液半熟後以筷子不動、旋轉鍋子的方法,慢慢捲出像裙擺一樣至蛋液凝固,鋪放在白飯上。

    蛋打勻加上牛奶用濾網過濾後備用。在不沾平底鍋加入適量的油,倒入蛋液後用筷子由外向內推至中心點,等液半熟後以筷子不動、旋轉鍋子的方法,慢慢捲出像裙擺一樣至蛋液凝固,鋪放在白飯上。

  • 淋上咖喱,加上適量的泡菜、蔥花,美味的滑蛋咖喱飯完成。

    淋上咖喱,加上適量的泡菜、花,美味的滑蛋咖喱飯完成。

小撇步

1. 做滑蛋的時候火侯要注意!熱鍋後轉小火再倒入蛋液,用鍋鏟不停炒動幾下,有成型就可以盛到飯上面了~
2. 如果要煮多人份的白飯,煮的時間要再增加唷!

#咖喱 #Snapware鈦輕量不沾平底鍋 #DOU60V5 #音速鍋 #IP音速鍋 #壓力鍋 #電子壓力鍋 #留學生料理 #主婦料理 #套房料理 #小資族料理 #零失敗 #免顧火 #滑蛋料理

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May 姐健康台味 229 食譜 1,620 粉絲

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