310 道使用「咖喱」的食譜
醬炒杏鮑菇肉絲🎶
醬炒杏鮑菇肉絲🎶 凱茜媽咪の廚房

咖喱的魅力,無人可擋。 家常便飯、便當菜, 頗受歡迎的的料理。 烹煮過程滲出的杏鮑菇湯汁, 拌飯吃⋯非常可口喔。

食材:杏鮑菇、肉絲、蛋白、蔥2株、鹽、咖喱醬、蒜頭、胡椒粉

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咖喱牛肉(延伸馬鈴薯燉肉)
咖喱牛肉(延伸馬鈴薯燉肉) 冷次元

簡單的咖喱牛肉!選擇使用牛肋條因為其油花多較有咬勁!口感豐富! 延伸料理馬鈴薯燉肉!

食材:牛肋條、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、無鹽奶油、咖喱塊

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蕃茄豆腐乾咖喱飯
蕃茄豆腐乾咖喱飯 Forgotten

蕃茄、豆腐絕對是減肥人士的首選,但是長期吃絕對會變得沒有胃口吧!這次加入了咖喱塊,做成乾咖喱。有別於其他咖喱,沒有了大量的咖喱汁,不...

食材:硬豆腐、薑蓉、咖喱塊、洋蔥、醬油、番茄、鹽、白飯、清水

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芝士牛肉咖喱烏冬
芝士牛肉咖喱烏冬 Forgotten

香濃的芝士配上咖喱簡直就是完美的配搭!

食材:烏冬、牛肉片、芝士片、咖喱磚、洋蔥、清水

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菇肉佐咖喱醬🎶
菇肉佐咖喱醬🎶 凱茜媽咪の廚房

Q彈的杏鮑菇與肉絲, 佐以咖喱醬⋯ 美味程度破表, 更讓家人多扒兩口飯。

食材:杏鮑菇、豬肉絲、蒜頭、蔥、牛頭牌咖喱炒醬

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主菜篇|紅咖喱燒豬肋骨 (附影片)
主菜篇|紅咖喱燒豬肋骨 (附影片) 蝸煮

豬肋骨普遍都是用西式調味去煮, 今次我們就用泰式紅咖喱去烤, 另有一番風味~~~ 需時約 16小時 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 FB:...

食材:豬肋骨、香茅、南薑、紅咖喱、檸檬葉、麵豉、青檸皮、蔗糖、青檸汁、鹽和黑椒

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【蘿勒起司雞肉派】全聯嚴選雞肉料理♥
【蘿勒起司雞肉派】全聯嚴選雞肉料理♥ 憨吉娘❤料理

我蠻常在全聯買生鮮雞肉的,因為覺得包裝衛生又有冷藏保鮮,菜市場賣一個早上,雞肉長時間曝曬在空氣中,怕會不新鮮,所以全聯選購肉品讓我很...

食材:全聯雞腿肉切塊、新鮮蘿勒葉、牛頭牌咖喱醬、乳酪絲、鹽、派皮、白胡椒、雞蛋

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椰漿綠咖喱豆腐雞
椰漿綠咖喱豆腐雞 Coco樂食堂

開胃的椰漿綠咖喱來囉!軟嫩的雞腿和滑嫩的豆腐一起在椰漿綠咖喱中跳舞的滋味,適合家中老老幼幼一起享用ㄛ!

食材:雞腿肉、綠咖喱、椰漿400ml、洋蔥、豆腐、蒜頭-切碎、九層塔

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🌞小朋友最愛的咖喱炒蘆筍
🌞小朋友最愛的咖喱炒蘆筍 瑪麗安的祕密廚房

炎炎夏天小朋友都沒胃口,就要來一盤咖喱口味的青菜,一次解決吃不下及蔬菜不均衡的問題。

食材:細蘆筍、蒜頭、紅椒、油、豆皮(或是肉絲)、牛頭牌咖喱炒醬、牛頭牌原味高湯(雞汁)、水

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咖喱牛肉炒洋芋
咖喱牛肉炒洋芋 Miss Ju Ju

最適合炒一盤咖喱牛肉佐洋芋再搭杯氣泡水作為半夜追劇好夥伴

食材:橄欖油、牛頭牌咖喱炒醬、蒜末、小洋芋(或馬鈴薯)、醬油、全聯美國牛炒牛肉片、蠔油、清酒(或米酒)、味醂

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咖哩起司烏龍麵
咖哩起司烏龍麵 Cindy Yang

下班後或夜宵時想來個日式風味的美食,就來試試料理這道最近熱門湯麵,品嚐著濃郁咖哩湯頭伴隨著滑潤奶香的起司有如走進了深夜食堂,善解人意...

食材:洋蔥、花椰菜、火鍋肉片、即食烏龍麵真空包、牛頭牌咖喱炒醬、牛頭牌昆布海鮮高湯、無鹽起司片一片、食用油、水

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  • 1 跟著做
咖喱豬排飯
咖喱豬排飯 林小呆

想要自己試試炸豬排,於是讓自己有點忙碌,可是豬排真的好吃,讓人覺得辛苦是值得的。

食材:里肌肉、青花菜、洋蔥、蘑菇、馬鈴薯、紅蘿蔔、咖喱塊甜味、咖喱塊辣味、麵包粉、高筋麵粉、雞蛋

  • 6 說讚
洋蔥咖喱肉末拌麵
洋蔥咖喱肉末拌麵 靖潔的日常烹調😋

簡單煮⋯

食材:洋蔥、肉末、麵、咖喱塊、水、油

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日式椰香咖喱鸡
日式椰香咖喱鸡 莫莉的煮意

浓浓的日式爪哇咖喱风味,下饭一流,好吃得停不下来。做法也非常简单,大家快来做做看喔

食材:洋葱、红萝卜、盐、蒜头、House爪哇咖喱块、马铃薯、椰子粉、鸡胸肉、酱油、黑胡椒粉、橄榄油、淡味牛油块

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泰式青咖喱豬肉
泰式青咖喱豬肉 煮 · 家菜

泰國人一向嗜辣,在烹調咖喱料理中,也有紅、黃、青三種類別。其中青咖喱是屬辣度最強烈的,當中以加入青咖喱醬、青辣椒、青檸汁、紅蔥頭、南...

食材:無骨豬排、紅蔥頭、青咖喱醬、青辣椒、椰漿、南薑末、鹽、蒜末、青檸汁、九層塔

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歐伊系咖喱牛肉
歐伊系咖喱牛肉 大人物私廚

紅蘿蔔,馬鈴薯入口即化,作法非常簡單喔

食材:紅蘿蔔、馬鈴薯、咖喱塊、洋蔥、咖喱粉、牛肋條、匈牙利紅椒粉、醬油、水

  • 12 說讚
鑄鐵鍋可可牛肉咖哩
鑄鐵鍋可可牛肉咖哩 金魚腦的食驗筆記

最喜歡濃郁的咖哩了😋 沒有馬鈴薯,不需放隔夜,也可以很濃郁喔! 最近大餐吃太多,想來點簡單(?)的,所以改用少油的牛腱;幫溫和的佛...

食材:牛腱(or牛肋條)、洋蔥、辣椒、鴻禧菇.雪白菇、紅蘿蔔、無水奶油(or奶油or橄欖油)、薑黃粉、水、佛蒙特咖喱塊(中辣)、無糖可可粉(or黑巧克力)、月桂葉、黑胡椒

  • 12 說讚
美味咖喱飯🍛
美味咖喱飯🍛 李恩才

食材:佛蒙特咖喱塊、爪哇咖喱、洋蔥、紅蘿蔔、豬肉

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咖喱

咖喱是起源於南亞的食品,最早在印度次大陸出現,其特點是以多種香料作為材料,通常包括薑黃粉,新鮮或乾的辣椒,複雜的組合而成。從咖喱樹上葉子做成的咖喱料理可能會辣,但許多咖喱沒有這種成分。在原有的傳統美食,每一道菜精確選擇香料是一個國家或地區的文化傳統,宗教習俗的問題,並在一定程度上是家庭的偏好,這菜餚因其成分,調味和烹飪方法,而有特定的名稱叫法。傳統上香料可以在不同的時間,在烹調過程中添加,產生不同的結果。指由多種香料調配而成的調料,常見於印度菜、馬來菜、泰國菜和日本菜等,一般伴隨肉類和飯一起吃。

資料來源:維基百科