這樣超好吃！整顆蕃茄飯-滑蛋咖哩口味
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一鍋搞定的懶人料理很少有這麼好玩的做法，而且還能變化一堆口味。今天中午利用家裡一些常備素材創造出更滿意的版本－「整顆番茄飯-滑蛋咖哩口味」，實在太好吃了，請大家一定要試看看，今天晚上就做一鍋來嚐你說好不好？
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
米
1杯
蕃茄
1顆
雞肉
100g
咖哩塊
1塊
鮮奶
200ml
奶油
5g
鹽
1/4小匙
雞蛋
1顆
-
1將洗好的米放進電鍋，加入鮮奶和鹽。再放入雞肉、咖哩塊、奶油，中央放進一顆蒂挖一個洞、尾部劃十字的蕃茄，就可以放進電鍋煮。 。 -
2飯煮好後悶5~10分鐘再開蓋，趁熱將蕃茄戳爛，與米飯攪拌均勻即完成。
-
3趁煮好的飯在悶的時候，來做滑蛋吧！ 做法很簡單，將一顆蛋打在盆裡，加少許水和鹽充份攪拌(也可以再加一點起司粉)，中火熱油鍋，將蛋液倒入鍋內，邊緣稍微凝固即可用鏟子攪拌，過3~5秒關火，盛起即完成。
