小廚子 4 食譜 7 粉絲 追蹤 煎鴨胸 #煎鴨胸 #法式料理 #鴨肉料理 #主菜 #煎烤料理 #鴨胸 #鍋具 #香草 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 鴨胸 150克 鹽 1小匙 黑胡椒 1小匙 橙汁 50毫升 洋蔥 0.5顆 白酒 20毫升 牛油 10克 步驟 抹乾鴨 皮界十字 搽鹽、黑椒 落油炒洋蔥 加白酒收汁 加橙汁、糖再收汁 再後落牛油再收汁 煎鴨胸 每邊約3分鐘 焗150度 10分鐘 中心溫度要65度 3,658 瀏覽 2023/10/31 發表