藍莓鬆餅
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不用市售鬆餅粉你也可以做出"鬆, 香, 可口"的鬆餅, 只要20-25分鐘, 輕輕鬆鬆做早餐.
食材
中筋粉
1-1/2杯
無鋁泡打粉
3-1/2t
鹽
1t
糖
1T(自行加減)
融化奶油(食用油)
3T
蛋
1
牛奶
1-1/4杯
油(塗鍋用)
些許
-
1粉類混勻(中粉, 泡打粉, 鹽, 糖), 攪拌好放一旁.
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2粉鍋中加入溶化奶油, 蛋及奶油. 所有材料喇喇均勻, 放置5分鐘 -
3平底鍋塗油加熱, 加入粉漿(舀湯的湯匙約一匙), 此時可以加入果乾, 藍莓或蔓越莓...
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4餅皮出現氣泡(2-3分鐘), 稍微用鍋鏟鏟動一下, 翻面. 1-2分鐘後鏟起, 享用囉.
小撇步
鬆餅加果醬, 奶油或楓糖漿都適合.