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鬆軟膨松的美式經典鬆餅,只要5步驟,營養美味隨時輕鬆上桌。

食材
低筋麵粉
200克
泡打粉
1小匙
少許
雞蛋
1顆
牛奶
300ml
融化奶油
25克
藍莓
150克
橄欖油
適量
蜂蜜/楓糖漿
適量
  • 1
    混合低筋麵粉、泡打粉和鹽在一個大碗中。蛋打入另一個碗中,打散並加入牛奶攪拌均勻
  • 2
    將蛋奶液倒入混合好的粉類中混合均勻,加入融化的奶油和一半量的藍莓拌勻
  • 3
    平底鍋中熱約1小匙橄欖油,用湯匙舀一大匙麵糊倒入平底鍋中,一次可同時煎4~5個鬆餅(看平底鍋大小)
  • 4
    中火煎約3分鐘至鬆餅表面起泡後翻面,續煎2 ~3分鐘至金黃起鍋
  • 5
    重覆做法3、4至用完麵糊,將煎餅疊起放上剩下的藍莓,淋上蜂蜜或楓糖漿即可。
2014/10/02 發表 1.7 萬 瀏覽
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