爆漿藍莓鬆餅

莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.3 萬 粉絲

加了新鮮水果的鬆餅,讓一成不變的鬆餅多了一個新面貌

尤其加熱後的藍莓果粒,一口咬下還有爆漿的口感,非常美味

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

濕性材料
180ml
20ml
1個
乾性材料
30g
2g
適量
  •  濕性材料用調理棒(或果汁機)攪打均勻

    濕性材料用調理棒(或果汁機)攪打均勻

  • 低粉/糖/鹽巴/泡打粉用篩網過篩一下,並加入1)的濕性材料攪拌均勻

  • 將完成的麵糊靜置10分鐘待材料完全融合即可使用

  • 不沾平底鍋中小火加熱,抹上少許的油,倒入適當的麵糊,可隨意在加上新鮮藍莓

    不沾平底鍋中小火加熱,抹上少許的油,倒入適當的麵糊,可隨意在加上新鮮藍莓

  • 加熱到鬆餅周圍凝固,表面泡泡浮現,翻面在煎一下

  • 加熱後的藍莓會爆漿喔! 食用時請小心熱餡

    加熱後的藍莓會爆漿喔! 食用時請小心熱餡

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留言

共 1 則
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  • mandy

    mandy

    為什麼我翻面後藍莓都會煎破,所以另一面都不漂亮了

    步驟4的圖片右上右下就是翻面之後, 籃莓加熱後爆漿是正常現象!

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