沙茶蛤蜊
食材
蛤蜊
1斤
沙茶
1茶匙
香菇素蠔油
3/4大匙
米酒
1大匙
蔥花
1根
薑末
1大匙
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1 備料 -
2 先起一大匙油爆香蔥白及薑末
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3 再放入蛤蜊悶炒2min
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4 放入沙茶.香菇素蠔油及米酒後悶至文蛤熟起鍋前放入蔥綠即可
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5 成品上桌
小撇步
所有調味料及材料均依個人喜好增減
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