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喜歡吃蛤蜊的我,除了煮湯外就是炒,如果在烹調蛤蜊中加點沙茶不但醍味不少,更讓湯汁不浪費拿來拌飯吃,真的好吃喔!!

食材
蛤蜊
1斤
沙茶
1茶匙
香菇素蠔油
3/4大匙
米酒
1大匙
蔥花
1根
薑末
1大匙
  • 1
    備料
  • 2
    先起一大匙油爆香蔥白及薑末
  • 3
    再放入蛤蜊悶炒2min
  • 4
    放入沙茶.香菇素蠔油及米酒後悶至文蛤熟起鍋前放入蔥綠即可
  • 5
    成品上桌
小撇步

所有調味料及材料均依個人喜好增減

2013/04/27 發表 6,759 瀏覽
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