塔香沙茶炒蛤蠣

1,730 留言 0
18 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb f84b680be1ec76b1 Picture?width=80&height=80

我們家的小人兒每每跟我到市場最不能放過的食材就是蛤蠣了~我也不清楚怎麼會這麼迷戀蛤蠣呢?!
但是蛤蠣就是深深的擄獲他們的心!!

食材

蛤蠣 1斤
薑切絲 適量
2支
蒜頭 5~6顆
沙茶醬 2小匙
醬油 適量
香油 適量
九層塔 適量
米酒 一點
  • 1 熱鍋~加入適量的油爆香薑~稍煎至金黃加入蔥白(切段)&蒜頭(拍扁)繼續炒香....加入沙茶醬繼續乾炒
  • 2 香味出來後加入蛤蠣倒入適量醬油(不要太多~蛤蠣本身有鹹度)即適量一點點米酒加入一點水讓它悶煮
  • 3 至蛤蠣開後加入適量香油關火~趁鍋子還是熱的時候加入蔥末(切段)即九層塔~即可成盤!!
贊助

小撇步

Stephenie的樂在廚房幸福手作部落格
http://www.wretch.cc/blog/Stephenie06

2013/04/13 發表 2.9 萬 瀏覽

有 18 人跟著做

看全部照片

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣