塔香沙茶炒蛤蠣

Stephenie Lo
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描述

我們家的小人兒每每跟我到市場最不能放過的食材就是蛤蠣了~我也不清楚怎麼會這麼迷戀蛤蠣呢?!
但是蛤蠣就是深深的擄獲他們的心!!

食材

步驟

  • 熱鍋~加入適量的油爆香~稍煎至金黃加入白(切段)&頭(拍扁)繼續炒香....加入沙茶醬繼續乾炒

  • 香味出來後加入蛤蠣倒入適量醬油(不要太多~蛤蠣本身有鹹度)即適量一點點米酒加入一點水讓它悶煮

  • 至蛤蠣開後加入適量香油關火~趁鍋子還是熱的時候加入末(切段)即九層塔~即可成盤!!

小撇步

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