可拉的鏡頭 340 食譜 1,363 粉絲 追蹤 【一鍋隨意煮】熱炒沙茶蛤仔 描述 這也是熱炒店長期的排行榜前幾名,許多小酌一番的客人,總是喜歡這樣的口味,每桌上一盤吧XD 533 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 蛤仔每斤80 100元 薑絲 少許 蒜片 三個 辣椒 一支 蔥段 一支 九層塔 少許 酒 兩大匙 油 三大匙 調味 素蠔油 半大匙 沙茶 一大匙 糖 一大匙 黑醋 一大匙 步驟 起油鍋,爆香蒜、辣椒、薑絲,放蛤仔下去炒,炒到很香,蛤仔汁會自動跑出來,加入酒拌炒。這時蓋鍋蓋一分鐘,等到蛤仔都打開,下調味,炒五秒,下蔥段與九層塔。即可。 1.2 萬 瀏覽 2013/08/10 發表