整桌菜【豆豆愛的料理-澎湖野生水產 】

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胡蘿蔔有『小人參』之稱。
蘋果高麗菜胡蘿蔔益處-
胡蘿蔔的粗纖維,可促進腸胃蠕動,有助消化;β胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素A,可保持皮膚的光滑。
研究證實,胡蘿蔔亦有降低血壓、降低血糖之功效;
中醫:健脾消食、補肝明目、清熱解毒、降氣止咳。用於小兒營養不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血壓、腸胃不適等。
蘋果-增強記憶力、防治貧血與高血壓、助消化、減少便祕和大腸癌

份量8人份 烹調時間60分鐘

食材

蘋果 1顆
高麗菜 半顆
胡蘿蔔 半條
菠菜 1把
2-3顆
蒜頭 3-4顆
鮭魚 1條
蜂蜜茶鵝 半隻
蝦仁 1包
豆苗 1包
蒜頭 2-3顆
橄欖油 少許
少許
鮮雞晶 少許
米酒 少許
胡椒粉 少許
香油 少許
黑醋 少許
  • 1 『蘋果高麗菜胡蘿蔔湯』- 先滾水,在放入削好且切塊狀的蘋果,切高麗菜,胡蘿蔔切條絲,加少許塩、鮮雞晶、香油調味,熟,上桌。
  • 2 『菠菜蛋皮絲』- 先把菠菜洗淨,打3顆蛋,攪拌,分批煮,蛋煎成蛋皮切絲, 倒入油,蒜頭爆香,再加入菠菜炒,加入少許塩、鮮雞晶、香油調味,熟,上桌。
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2013/04/27 發表 7,661 瀏覽

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