整桌菜【豆豆愛的料理－澎湖野生水產】

Name: 整桌菜【豆豆愛的料理－澎湖野生水產 】 by 豆豆
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 人份
Ingredients: 橄欖油 少許; 雞腰 150g; 薑片 適量; 麻油 少許; 瘦肉 150g; 米酒 少許; 山藥 1條; 枸杞 少許; 紅棗 少許; 菠菜 2把; 蛋 3顆; 蒜頭 8顆; 紅目連 1條; 薑絲 少許; 青蔥 2根; 醬油膏 少許; 米酒 少許; 排骨 一袋（市場買）; 鮮雞晶、塩 少許; 醬油 少許; 黑醋 少許

豆豆

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跟著做

立冬進補必吃的好料理！
麻油雞湯底主要以麻油、米酒、薑組合而成，生的麻油性味偏寒，但加熱以後就轉為熱性，加上薑跟酒皆屬熱性食材，
雞腰功效: 強精、補腎。
山藥健脾、補肺、固腎等；當歸補血活血，調經止痛等；
枸杞具有補肝腎、益精氣、明目安神；
紅棗補中益氣、養血生津，用於治療脾虛弱、氣血虧虛等疾病。

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

少許

150g

適量