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Paulina Lin
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【簡易入門】堅果蔓越莓歐包(無糖無油)

【簡易入門】堅果蔓越莓歐包(無糖無油)

描述

趁著早晨完成這簡單又純粹的歐包。
工作臺上細微動作,輕柔自然的聲響,
讓人打從心裡享受在廚房裡的一片寧靜😌

成分純粹,操作簡單,
堅果香氣,嚼勁耐吃,
希望你也喜歡。

Enjoy it !

9 說讚

食材

步驟

  • 在大碗中放入乾酵母粉2g及冰水140g攪拌,再加入高筋麵粉200g,核桃40g和蔓越莓30g混合均勻並揉成光滑的麵團。

  • 將麵團用保鮮膜覆蓋住,放在室溫下發酵約 1 小時,至麵團大小增加一倍。

  • 取出麵團,排氣揉成圓球狀。 將麵團擀成長條狀,再將長條狀對摺成三層,再次擀平。

  • 將麵團捲成卷狀,放入碗中用保鮮膜覆蓋住,放在室溫下進行第二次發酵約 30 分鐘。

  • 預熱烤箱10分鐘至攝氏 200 度。

  • 將麵團放入烤箱中,烤約 20-25分鐘,至表面呈現金黃色。

  • 取出烤好的麵包,待涼後即可享用。 這份堅果蔓越莓歐包食譜,添加了核桃蔓越莓的口感和風味, 是一款健康又美味的歐包選擇。

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