【得意的一天橄欖油 】小黃瓜炒牛肉

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炎炎夏日來到讓人感到沒有食慾嗎?小廚為大家帶來這道由清爽的小黃瓜與牛肉做為結合讓您胃口大開。利用得意的一天橄欖油來做菜更是健康的保證!只選用義大利Umbria產區頂級品種橄欖,產量稀少,講究品質而且是100%從義大利整瓶原裝進口,完整保留地中海最新鮮的滋味,發煙點超過190℃,油煙量低適合涼拌.煮.低溫拌炒等烹調方式喔!

食材

小黃瓜 2條
牛肉 一盒80元
青蔥 1根
洋蔥 1/4顆
紅蘿蔔 少許
蒜頭 3顆
香油 少許
醃料
醬油 2小匙
胡椒粉 少許
米酒 少許
蛋液 少許
玉米粉 1大匙
得意的一天純天然橄欖油
[得意的一天純天然橄欖油] 1大匙
  • 1 先將牛肉切絲加入醃料抓勻靜置10分鐘
  • 2 備料~小黃瓜切絲 洋蔥切絲 紅蘿蔔切絲 青蔥切絲 蒜末
  • 3 牛肉過油 油溫約180用筷子快速撥散馬上起鍋瀝油
  • 4 平底鍋加入得意的一天純天然橄欖油
  • 5 放入小黃瓜絲 紅蘿蔔絲加一杯燜煮約3分鐘
  • 6 稍微收汁 放入牛肉絲 加一點鹽巴
  • 7 快速翻炒 起鍋前下一點香油就可盛盤了
  • 8 完成!
  • 9 選用~得意的一天純天然橄欖油~只選用義大利「安布利亞(Umbria」產區頂級品種橄欖,產量稀少,講究品質,而且是100%從義大利整瓶原裝進口,完整保留地中海最新鮮的滋味
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2013/04/26 發表 1.1 萬 瀏覽

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