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洪惠

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秋日舞菇南瓜燒雞

秋日舞菇南瓜燒雞

描述

秋日必嚐的美味料理，以細火燉燒的舞菇南瓜雞肉，食材中的舞菇不僅鮮味提味，又能增強免疫力、滋潤身體。
為家人做這道暖心又暖胃料理，這就是一種對家人「愛」的「料理」！

已參加：舞動滋味女力加倍！

27 說讚

食材

好菇道舞菇

1包
無骨雞腿肉

520克
南瓜

180克
高麗菜

120克
蔥段

10克
老薑片

3片
蒜末

1大匙

調味料

醬油膏

2大匙
醬油

2大匙
糖

2小匙
米酒

1大匙

步驟

將所需食材準備好。無骨雞腿肉切成小塊。
好菇道舞菇免洗，用手剝成一瓣一瓣，大瓣點吃起來更有口感。南瓜削皮切成塊狀。
取一深盤鋪上高麗菜，外鍋倒入半杯水蒸熟。
鍋中加入一匙油，先爆香老薑片，加入雞腿肉塊翻炒快變色時，再加入蒜末、蔥白翻炒出香氣。
加入南瓜翻炒。
加入好菇道舞菇翻炒。
加入調味料與水兩杯。
開中小火蓋上鍋蓋慢火燉燒。
起鍋前加入青蔥段拌勻即可。
將舞菇南瓜燒雞淋在飯上，香氣撲鼻讓人大口扒飯呢！

小撇步

舞菇具有獨特的豐富的營養成份，是人們保健小尖兵，健康又低卡！

4,217 瀏覽

2023/09/25 發表

洪惠 368 食譜 4,973 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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