越南河粉根莖春捲
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異國料理是另外領域，不知正餐吃什麼？增添味蕾變化。
利用越南春捲皮包入全穀根莖類蔬菜：芋頭條，山藥條，南瓜條，小黃瓜條和河粉(米線),輕食料理午餐。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
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1米線(河粉)泡水後入滾水煮軟撈起。(跟台灣米粉不同，比較軟)拌泰式甜雞醬拌勻。芋頭絲是蒸好剩下的。小黃瓜切條段去籽和南瓜條和山藥條入滾水川燙撈起備用。 -
2越南春捲皮比台灣春捲皮可久放，不用油炸並且泡水可以包了很方便。上面放韓式燒海苔擺入根莖蔬菜條和泰式河粉捲起來，就可以吃很方便。
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3"越南河粉根莖春捲"即完成。
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