食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

金瓜米粉

English 日本語

金瓜米粉

119 食譜 1.3 萬粉絲

351 說讚 5 一起做

描述

南瓜營養價值豐富,可當主食也可當配菜,不管是主角還是配角,只要有它,味道都會特別鮮甜可口.
南瓜可以存放很久,偶爾我也會買一顆,存放家中,天氣熱不想準備一桌飯菜時,
炒上一鍋金瓜米粉,就可以解決一餐,大家吃得開心,我也輕鬆~^^

食材

櫻花蝦

適量
蔥

1支
南瓜

半顆
洋蔥

半顆
紅蔥頭

數顆
肉絲

1小碗
米粉

1包
乾香菇

10朵
木耳

適量
辣椒

1支

調味料

醬油

少許
鹽

適量

醃肉料

香油

少許
白胡椒粉

適量
醬油

適量

步驟

利用事前準備4中,炒香紅蔥末的油,拌炒事先醃好的肉絲,炒至肉絲8分熟後盛起
用鍋中餘油,炒香洋蔥絲及櫻花蝦,再下香菇絲.木耳絲及南瓜絲一起拌炒
同上步驟,加入肉絲及肉湯汁及適量水.鹽.醬油調味後,燜煮鍋中食材及南瓜鬆軟
再加入米粉拌炒均勻,灑入蔥花及辣椒,起鍋前再放入之前炒香的紅蔥末即可完成

小撇步

事前準備：1.起滾水鍋,放入米粉川燙1~2分,撈起,放入鍋中蓋鍋燜數分,再用剪刀剪數段備用2.南瓜切絲.洋蔥切絲.木耳切絲.蔥切蔥花.辣椒切段3.乾香菇泡水變軟後切絲4.紅蔥頭切末,入鍋中小火炒至金黃盛起備用 5.肉絲用醬油..白胡椒粉.少許香油醃

3.6 萬瀏覽

2013/04/25 發表

咚咚 119 食譜 1.3 萬 粉絲

喜歡手作。喜歡美食。喜歡下廚。喜歡天馬行空。料理食譜皆為個人作法分享。如果你也喜歡。歡迎常來。

也可以試試看

有 5 個一起做

mary
原來炒米粉不難😉

姚雨廷
超級好吃~

許雅雯
好好吃

譚淑鋆
金瓜米粉

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣