南瓜米粉
描述
炒一鍋南瓜米粉，餵飽飽家人
爽口好吃
最適合炎熱天氣的現在
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材備齊（如圖）
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米粉先用熱水燙熟後，在一旁備用著（後續炒米粉時會比較好入味）
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南瓜切片
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香菇切絲
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肉片切絲
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熱鍋後下豬油
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轉至中小火後，下香菇爆香 香菇要爆到有點焦
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維持在中小火，加肉絲一起炒
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最後加入南瓜，炒至香菇跟南瓜的香味出來 （南瓜需炒到有點鬆軟）
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加入香菇水及400CC的水 並加入調味料提味（醬油、鹽巴、胡椒粉、烹大師） 煮約5分鐘，讓水滾後即可加入燙熟的米粉
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加入米粉後轉至中大火快炒 將所有配料跟米粉均勻炒在一起 （需炒至水份收乾比較好吃）
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最後加入芹菜末 香噴噴的南瓜米粉就完成了
小撇步
調味料的提味部份可依個人口味做調整
如喜歡酸辣口味也可以自行加入醋跟辣椒喔（但建議分食加入）
