海遙 369 食譜 1,035 粉絲 追蹤 金沙蛋炒飯 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 白飯 500g 鹹蛋 2顆 雞蛋 3顆 肉絲 100g 蔥花 適量 油 1.5大匙 米酒 1/3大匙 水 1大匙 步驟 將鹹蛋切半後挖出,放進塑膠袋內壓成泥。 熱鍋加油,開大火並加入雞蛋拌炒40秒。 下鹹蛋泥炒1分鐘,再轉中火拌炒1分鐘。 加入肉絲炒30秒後,下白飯拌開,並轉大火再炒1分鐘。 最後下蔥花、米酒水拌炒幾下即可盛盤上桌。 5,292 瀏覽 2023/09/12 發表