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育玲
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麻婆舞菇皮蛋豆腐

麻婆舞菇皮蛋豆腐

描述

懶人料理
這道麻婆舞菇皮蛋豆腐其味道香辣可口,豆腐鮮嫩,皮蛋綿軟,舞菇口感Q彈,能提供豐富的蛋白質和纖維素,同時也是素食者的不錯選擇。

4 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將好菇道-舞菇、豆腐、皮蛋切成小丁
紅蘿蔔切絲、青蔥切珠

    將好菇道-舞菇、豆腐、皮蛋切成小丁 紅蘿蔔切絲、青切珠

  • 辣椒油、辣豆瓣醬、蒜頭先下鍋炒香
將切好的食材全數倒入炒鍋
再加入水、二砂粉、醬油膏拌勻
煮五分鐘再倒入花椒油、太白粉水
煮開再略為收汁就可起鍋

    辣椒油、辣豆瓣醬、頭先下鍋炒香 將切好的食材全數倒入炒鍋 再加入水、二砂粉、醬油膏拌勻 煮五分鐘再倒入花椒油、太白粉水 煮開再略為收汁就可起鍋

小撇步

麻辣舞菇皮蛋豆腐
可以單吃、拌飯、拌麵
若吃素,可不用放蒜、蔥

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