百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
劉姥姥椒你煮
50 食譜 88 粉絲

雙椒麻香雞

雙椒麻香雞

描述

一起來和花椒與雞肉一起踏上烹飪冒險之旅。鮮嫩多汁的雞肉融入四川花椒和辣椒的濃郁風味,創造出一曲辛辣麻辣的交響樂,每一口都是穿越充滿活力和芳香的川菜世界的誘人旅程,讓您回味無窮。

9 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 先將雞肉切小塊,加入米酒、薑片、蒜頭先醃製15分鐘。

    先將雞肉切小塊,加入米酒、片、頭先醃製15分鐘。

  • 熱鍋下油,下蒜頭和雞肉,先將雞肉兩面煎過約七分熟。

    熱鍋下油,下頭和雞肉,先將雞肉兩面煎過約七分熟。

  • 再下糯米椒以及辣椒、大紅袍紅花椒一起翻炒。

    再下糯米椒以及辣椒、大紅袍紅花椒一起翻炒。

  • 加入適量的醬油,翻炒均勻後蓋上鍋蓋悶煮五分鐘。

    加入適量的醬油,翻炒均勻後蓋上鍋蓋悶煮五分鐘。

  • 最後再滴上麻辣花椒油後翻炒即可上桌。

    最後再滴上麻辣花椒油後翻炒即可上桌。

小撇步

每次幾乎都是只使用一款花椒,這次想說想要雙重麻麻,可說是下了重本,使用了”大紅袍紅花椒”+”麻辣花椒油”,美味爆表
麻麻辣辣的都已經忘記這是一道減脂餐了,無痛減肥大家一起跟上吧~

推薦使用食材:
▪️劉姥姥大紅袍花椒粒:https://www.readytonumb.com/products/red-peppercorns

1,247 瀏覽
avatar
劉姥姥椒你煮 50 食譜 88 粉絲

劉姥姥承接已逝丈夫的重慶祖傳秘方私房秘製麻而不辣、鮮香開胃的經典川味花椒油。 為了讓更多人能嚐到這傳承百年的美好花椒味,與孫女一起努力將產品品牌化,並持續研發出各類花椒產品。 希望能藉由花椒與其他食材的結合製作出更多美味料理,並透過食譜和所有愛美食的朋友們一起分享道道美味的川味佳餚。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 糖醋排骨 糖葫蘆 杏鮑菇 番茄炒蛋 台式泡菜 玉米濃湯 排骨 鮭魚 四季豆 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 餅乾 菠菜 炒麵 高麗菜 馬鈴薯燉肉 豆腐 地瓜 打拋豬 花椰菜 雞肉 香菇雞湯 雞胸肉 涼拌小黃瓜 義大利麵 雞蛋豆腐 酸辣湯 櫛瓜 小黃瓜 湯麵 三杯雞 雞湯 滷肉 高麗菜飯 馬鈴薯 早餐 竹筍 麻婆豆腐 家常菜 粽子 娃娃菜 茄子 瓜仔肉 南瓜 番茄 低脂高蛋白 白菜滷 炒飯