Weny Hsu 14 食譜 176 粉絲 追蹤 涼拌秋葵 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 秋葵 一盒 鹽 少許 油 少許 蒜泥 1 醬油 0.5 烏醋 0.5 花椒油 0.5 蠔油 0.5 砂糖 0.5 芥末 0.3 水 0.5 步驟 水滾裡放鹽巴/油,秋葵放進去燙2分鐘 撈出來過冷冰水 蒜泥/醬油/烏醋/花椒油/蠔油/砂糖/芥末/水>>調配醬汁 秋葵去掉蒂頭,對切,淋上醬汁完成 小撇步 -川燙時要壓一壓秋葵不要浮出水面,才能充分燙熟 -對切可以讓醬汁更裹附在秋葵上 3,934 瀏覽 2024/07/11 發表