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浦維老師的料理廚房
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蔗香三杯雞

蔗香三杯雞

描述

【蔗香三杯雞】

甘蔗用來煮湯或燒雞,多了蔗香甜,有不同風味

影音食譜:https://youtube.com/shorts/O48hGbNvdFc

👨‍👩‍👧‍👦約3-4人食用💰總共約250元

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

27 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶鍋子放麻油,小火煸香薑片,再放蒜頭、辣椒炒香

    ❶鍋子放麻油,小火煸香片,再放頭、辣椒炒香

  • ❷放入雞肉,開中火炒至變色

    ❷放入雞肉,開中火炒至變色

  • ❸放入甘蔗塊,加調味料,醬油、米酒、砂糖,翻炒出醬香

    ❸放入甘蔗塊,加調味料,醬油、米酒、砂糖,翻炒出醬香

  • ❹蓋上鍋蓋悶煮10分鐘,再打開鍋蓋煮至收汁
❺最後拌入九層塔即可

    ❹蓋上鍋蓋悶煮10分鐘,再打開鍋蓋煮至收汁 ❺最後拌入九層塔即可

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