Chloe Lin 7 食譜 17 粉絲 追蹤 牛肉海帶湯 描述 有層次的海帶湯 這道牛肉海帶湯口感豐富,融合了牛肉的鮮美與海帶的滋味,含豐富的蛋白質和礦物質,且具有滋陰養顏的功效。 適合換季時候喝 #牛肉海帶湯 #湯品 #燉煮 #高湯 #湯底 #海帶 #料理器具 #牛肉 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 牛肉絲 200克 海帶芽 半碗 水 1000cc 蒜末 1大匙 薑絲 少許 麻油 1大匙 香油 1小匙 鹽巴 適量 步驟 海帶芽微泡開、蒜末、薑絲、牛肉絲備用 直接用湯鍋 冷鍋下麻油跟薑絲,開小火炒香後關火以免溫度太高麻油變苦 加入蒜末拌炒,再加入牛肉絲開小火拌炒至牛肉絲微變色後加入水後蓋上鍋蓋 湯微滾再加入海帶芽,開中小火燉煮20-30分。 關火前加入鹽巴及香油調味即可。 小撇步 炒香的麻油也可替換成香油 5,218 瀏覽 2023/08/26 發表