韓式海帶牛肉湯
描述
海帶湯含有豐富的鈣和碘，價格實惠，常在婦女生產完做為補湯，
在生日當天喝上一碗，也是為了勿忘媽媽在生產當時的辛苦及養育之恩，
即便不是特別的日子，在這冷颼颼的天來上一碗，也十分暖胃，
且烹調起來十分簡單、快速又美味，
有興趣的你跟我一起試試看吧。
步驟
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一、備料 (一)材料(A) (1)韓國海帶稍微沖洗，泡約3分鐘後擰乾，切段備用。 (二)醃牛肉片(B) (1)蒜頭去皮，切小塊，備用。 (2)備一小碗，放入牛肉片、淋上麻油、蒜頭、鹽及糖，稍加抓醃，靜置約10分鐘。
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二、料理步驟 1.同時另備一鍋滾水。 2.燉鍋開中火，加入一大匙麻油，放入海帶稍加翻炒至香味出現。 3.再加入醃牛肉片，拌炒至牛肉片熟成、且蒜味飄出。 4.將滾水倒入材料已炒香之燉鍋內。 5.轉中小火，上蓋燉煮約30分鐘，中途需稍加攪拌。 6.開蓋，加入鹽、糖及醬油，調整至喜歡的味道就可以享用囉。
小撇步
1.可視個人口味更換肉類及調味料份量。
2.海帶稍加沖洗、微泡開即可，避免失去海帶風味。
