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馬鈴薯燉肉(MASA老師食譜)

馬鈴薯燉肉(MASA老師食譜)

描述

參考MASA老師食譜步驟完成!
簡單完成的馬鈴薯燉肉,家有大食怪小孩也能輕鬆營養煮一餐!

10 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

牛梅花肉醃料
調味料

步驟

  • 備料: 1.牛梅花肉+醃料,靜置10分鐘。 2.蒟蒻麵洗淨川燙,切成好入口的長度。 3.馬鈴薯切大塊泡水。 4.紅蘿蔔滾刀切小塊。 5.洋蔥切片。

  • 鍋內加油,中火炒洋蔥和紅蘿蔔,至洋蔥半透明

    鍋內加油,中火炒洋蔥紅蘿蔔,至洋蔥半透明

  • 加入馬鈴薯拌炒

    加入馬鈴薯拌炒

  • 加入蒟蒻麵拌炒,盡量拉散開

    加入蒟蒻麵拌炒,盡量拉散開

  • 加入可剛好與食材同高度的水,煮至快滾的時候即放入牛肉

    加入可剛好與食材同高度的水,煮至快滾的時候即放入牛肉

  • 牛肉用筷子拉開鋪平煮熟,撈出浮沫後蓋鍋蓋小火煮10分鐘

    牛肉用筷子拉開鋪平煮熟,撈出浮沫後蓋鍋蓋小火煮10分鐘

  • 掀開鍋蓋,轉大火慢慢收汁到自己喜歡的狀態,完成開飯!

    掀開鍋蓋,轉大火慢慢收汁到自己喜歡的狀態,完成開飯!

小撇步

1.最後可放上喜歡的綠色蔬菜(如豌豆)煮一下,顏色會更美喔!
2.非常建議放蒟蒻麵,多一個口感很好吃!

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育有兩名青少年,一起烹調簡單營養食材餵飽大食怪小孩!

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