柚香和風苦瓜蘋果梅花豬沙拉

描述
晚餐自己吃,決定來一道適合炎夏的清爽沙拉。這道沙拉很是營養,淋醬清爽又低卡。吃了完全沒負擔。
裡面有梅花豬肉片、苦瓜、蘋果等食材,豬肉富含蛋白質,苦瓜則含有豐富的維生素和礦物質,蘋果也有豐富的維他命和膳食纖維,苦瓜經過汆燙,稍微淡化了些苦味。
而野菜廚房-柚香和風醬為這道沙拉帶來酸甜清香的風味,恰到好處的滋味,輕鬆淡化苦瓜苦味,也能更提升豬肉的肉汁甜味,吃到完都是滿口甘甜,怕苦的人一定要試試看喔!
份量
時間
步驟
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野菜廚房-柚香和風醬,天然蔬果成分,不含防腐劑,一醬直接使用無需再調味,超便利。 今天用了青苦瓜與山苦瓜,顏色好看,味道口感比較豐富。用同一種也可以,超怕苦的人,也可以換成白玉苦瓜比較不苦。 梅花豬料理後比較不容易老柴,但比較油一些,可以換成自己喜歡的肉片均可。
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苦瓜去囊籽,切薄片。 蘋果切薄片,泡在薄鹽水裡。泡鹽水可以避免氧化變褐色。 肉片(用乾淨的一鍋滾水)燙好用料理剪刀直接剪小片。
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苦瓜用滾水汆燙兩分鐘到變色,撈出過涼開水,瀝乾備用。
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將野菜廚房-柚香和風醬搖勻。
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淋上野菜廚房-柚香和風醬醬汁。一盤沙拉約用二到三大匙就夠了。
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醬汁與料拌勻即可享用。 野菜廚房-柚香和風醬將苦瓜與肉的味道融合在一起,滿口都是柚香與酸甜鮮味。 一下就吃光一整盤。 還有更多廚房與生活記事~ 歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
野菜廚房-柚香和風醬
一醬免調味 料理好幫手1. 使用進口柚子醬與蔬果調和而成
2. 帶有香甜與微酸口感
3. 清爽開胃,一醬完成免調味
4. 無添加防腐劑/味精/色素/人工鮮味劑
5. 五辛素,方便多種時機與族群搭配