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破布子燒苦瓜

破布子燒苦瓜

描述

破布子除了蒸魚、炒水蓮之外,跟苦瓜搭配也是一絕,清甜爽口的滋味,這是一道適合夏天吃的料理,爽口不膩、清涼退火。

影音視頻:https://youtu.be/a7lw5VUrXvc

苦瓜有很高的維他命C、亦可養血益氣、滋肝明目、補腎健脾,怕苦而不敢吃苦瓜的朋友,請試試和破布子一起煨煮,清甜爽口好吃😋。

21 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蔥切段、薑片切絲。選用現在季節性的蘋果苦瓜,口感清甜不苦。

    切段、片切絲。選用現在季節性的蘋果苦瓜,口感清甜不苦。

  • 苦瓜切大片

    苦瓜切大片

  • 蔥及薑絲爆香後加入苦瓜拌炒

    絲爆香後加入苦瓜拌炒

  • 加破布子1大匙

    加破布子1大匙

  • 醬油膏1.5大匙

    醬油膏1.5大匙

  • 白砂糖、白胡椒粉、米酒、水 蓋鍋蓋悶煮10分鐘(視個人破布子的鹹度 自行調整是否再加少許鹽巴)

    白砂糖、白胡椒粉、米酒、水 蓋鍋蓋悶煮10分鐘(視個人破布子的鹹度 自行調整是否再加少許鹽巴)

  • 完成✅

    完成✅

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Piki 廚房 75 食譜 307 粉絲

我是二寶媽(比薩哥、可樂弟)零廚藝的我從一開始的暗黑料理,到現在的家常料理,在此分享一些我覺得不錯的家常菜。 如果你也喜歡,記得追蹤按讚+訂閱唷!❤️

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