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金沙豆腐炒雞

金沙豆腐炒雞

描述

鹹蛋黃炒出的金沙讓整道料理香氣濃郁且鹹香下飯,在家也可以輕鬆做出來,各位快來嘗試看看😆

72 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

副食材
醃料
調味料

步驟

  • 將雞胸肉與醃料混合醃製半小時

  • 將豆腐裹上薄薄的麵粉

  • 冷鍋開中火加入2大湯匙的油,油熱後加入豆腐將兩面各煎3分鐘

  • 將豆腐撥到一邊,放入雞胸肉拌炒1分鐘

  • 加入頭、杏鮑菇辣椒拌炒1分鐘盛起備用

  • 鍋中加入1大湯匙的油,油熱後加入鹹蛋黃炒到起泡再放入盛起的食材及鹹蛋白拌炒一下

  • 加入糖、鹽巴及花拌炒一下即可收工

小撇步

PS:這道菜建議使用湯匙或是翻鍋的方式來拌炒,豆腐就比較不容易破掉唷

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ijustcookit 718 食譜 7,678 粉絲

你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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