愛料理 全部分類 家常菜色 義大利麵 蒜香白酒蛤蜊義大利麵 雪小胖愛妻實驗廚房 16 食譜 206 粉絲 追蹤 1,066 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 這道料理快速又簡單 大蒜跟蛤蜊碰撞出的香味 讓雪小胖的老公一回家開門就說挖好香啊~ 這次無奈果汁機還沒買 所以青醬就等到下回來作! 先用羅勒切碎拌炒囉~ 食材 義大利麵 200g 蛤蜊 看你想吃多少 羅勒(九層塔) 一大把 大蒜 5顆 白葡萄酒 三大匙 橄欖油 兩大匙 準備; 義大利麵水開後加兩小匙鹽巴後放下去煮熟 蛤蜊吐沙完瀝乾備用 大蒜切末 羅勒切小片or有時間就切末 橄欖油熱後加蒜末後放入蛤蜊拌炒出香氣 加入白酒後蓋上鍋蓋讓蛤蜊悶熟打開後放入義大利麵一起拌炒 拌炒均勻後加入羅勒末攪拌一下放點黑胡椒調味 擺盤後完成! 小撇步 今天用的鍋子傳熱太好了,所以水分蒸發好快 所以油跟白酒盡可能多放些最後麵比較不會乾乾的唷 2013/04/20 發表 1.6 萬 瀏覽
林倖如
Huai Wei Huang
Misschupii
