週末早餐 西班牙烘蛋

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週末早晨, 在家裡飄散著好香的蛋香味, 真是幸福呀!

食材

洋蔥切絲 半顆
馬鈴薯切片後蒸熟 兩顆
菠菜 少許
蛋液
cheese粉 1大匙
牛奶 2大匙
砂糖 1小匙
黑胡椒 隨意
鹽巴 適量
雞蛋 5顆
  • 1 首先將馬鈴薯去皮切片 蒸熟
  • 2 蛋液材料全部混合
  • 3 將切絲的洋蔥, 翻炒至半透明狀態後, 取一半出來.
  • 4 先倒入一半蛋汁, 之後鋪上已經蒸好的馬鈴薯片, 以及另一半的洋蔥
  • 5 倒入剩餘的蛋液, 鋪上一點點菠菜葉子. 並蓋上蓋子轉小火烘8-10分鐘, 如果可以的話翻面後繼續煎2-4分鐘.
  • 6 放到盤子上切片就熱騰騰上桌!
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小撇步

**烘蛋過程要小火喔!不然底部煎焦了就可惜了.

詳細步驟請看這邊
http://www.wretch.cc/blog/shania2/3095873

更多週末早餐請看
http://www.wretch.cc/blog/shania2/3096217

2013/04/21 發表 2.3 萬 瀏覽

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