泰式涼拌海鮮
描述
炎炎夏日，在家做完全零油煙，清爽又開胃😋。
將蒜末🧄、辣椒🌶和泰式料理的靈魂調味料「魚露」拌勻，讓整道料理充滿鹹鮮滋味，最後淋上檸檬汁、點綴香菜，酸酸辣辣相當開胃。
這道零廚藝的泰式涼拌海鮮，廚房新手趕快學起來吧!
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份量
5
人份
時間
5
分鐘
食材
步驟
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起一鍋水煮沸，放入秋葵汆燙1.5分鐘。
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撈起放入冰水中冰鎮。
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原鍋加入少許鹽及1小匙米酒，煮沸後放入蝦仁、透抽汆燙30秒，關火再浸泡30秒撈起放入冰水冰鎮。
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放入保鮮盒，冰箱冷藏至少1小時以上，真的好吃到你會停不下來喔! (建議30分鐘後將保鮮盒翻面，食材才能均勻入味)
小撇步
1大(湯)匙=3小(茶)匙=15ml
