福州醉排骨
描述
常常聽到醉雞和醉蝦，排骨也能拿來醉嗎？醉排骨是福州人過節聚餐很喜愛的料理，它並非是泡在酒裡，而是泡在「醉汁」裡而得名。醉汁其實沒有一定的配方，但較常見的是糖醋風味，你也可以發明自己的醉汁來料理～
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