療癒系之吻仔魚小米粥

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時冷時熱的四月天,來碗暖呼呼的吻仔魚小米粥,這樣就不怕感冒嚕!
吻仔魚內含豐富的鈣,青蔥內含高單位的維他命D是其他菜類少見的,作法簡單但營養豐富很適合全家食用。

食材

白米 0.5量杯
小米 0.5量杯
吻仔魚 1/2小碗
橄欖油 1匙
大蒜 2小辦
青蔥 適量
米酒 少量
  • 1 先把白米+小米放入電子鍋,選擇稀飯模式;同時把吻仔魚浸在米酒裡去腥.
  • 2 先爆香蒜末,再把吻仔魚下鍋炒出香味後起鍋
  • 3 把炒好的吻仔魚拌入小米粥,再搭配青蔥就可以嚕~
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小撇步

我喜歡白米&小米各1/2的濃稠口感,如果喜歡小米多一點就調整比例嚕!

2013/04/18 發表 9,632 瀏覽

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