療癒系之吻仔魚小米粥
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時冷時熱的四月天,來碗暖呼呼的吻仔魚小米粥,這樣就不怕感冒嚕!
吻仔魚內含豐富的鈣，青蔥內含高單位的維他命D是其他菜類少見的，作法簡單但營養豐富很適合全家食用。
食材
白米
0.5量杯
小米
0.5量杯
吻仔魚
1/2小碗
橄欖油
1匙
大蒜
2小辦
青蔥
適量
米酒
少量
-
1先把白米+小米放入電子鍋,選擇稀飯模式;同時把吻仔魚浸在米酒裡去腥. -
2先爆香蒜末,再把吻仔魚下鍋炒出香味後起鍋
-
3把炒好的吻仔魚拌入小米粥,再搭配青蔥就可以嚕~
小撇步
我喜歡白米&小米各1/2的濃稠口感,如果喜歡小米多一點就調整比例嚕!