簡單料理最能表現出蝦的甜美,檸檬汁不僅能提味,且散發出清香的味道,提供海鮮料理獨特的口感,此道菜是低油烹調法最佳的代言者,且以香茅或檸檬草汆燙蝦子,會有令人意想不到的清新口感喔!

食材
蝦子
450g
香茅粉
1茶匙
調味料
蒜頭
2瓣(切末or搗泥)
辣椒
1根(切末)
橄欖油
1茶匙
黑胡椒粗粒粉
適量
少許
檸檬汁
少許
  • 1
  • 2
    蝦洗淨,燙熟→撈出→瀝乾→去殼。
  • 3
    蒜末、辣椒末及調味料拌勻,加入蝦略拌醃,待入味盛盤即可。
小撇步

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2013/04/17 發表 8.5 萬 瀏覽
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