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滷味自由(滷汁分享)

滷味自由(滷汁分享)

描述

想吃什麼滷味快用這個萬用滷汁自己動手做吧!
這道料理手法不困難但需要花費較久時間及耐心製作。

16 說讚

份量

2 人份

食材

滷汁食材
看全部食材 

步驟

  • 將上述食材加入鍋中小火慢滷,依照食材煮1~2小時。

  • 第ㄧ天 煮好的食材待滷熟食材冷卻前不要開鍋蓋,滷汁入味的秘密就是『悶』溫度冷卻的過程食材會吸收滷汁,冷卻後用保鮮盒放冰箱靜置一個晚上。

  • 第二天 取出滷味倒入鍋中再重複上述步驟。 Step1.將冷卻滷味取出於保鮮盒中。 Step2.使用篩子過濾滷汁「記得保留汁水部分」並將鍋篩後剩下的食材(青頭)丟掉。 Step3.滷汁倒回保鮮盒中繼續浸泡滷味。

  • 第三天
慢工出細活~等待就是為了這一刻,恭喜你完成入味的滷味!✨👏🏻
加入便當配上白米飯超級美味!

    第三天 慢工出細活~等待就是為了這一刻,恭喜你完成入味的滷味!✨👏🏻 加入便當配上白米飯超級美味!

小撇步

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明日便當製造所๑´ڡ`๑ 弁当 24 食譜 129 粉絲

明天想吃什麼呢?🍚🥢_(:3 」∠ )_ 食至今日總為明天想吃什麼煩惱的料理日常 超詳細手把手料理初學者友善食譜分享 人人都能享受料理樂趣! —————— ฅ՞•食•՞ฅ ——————— 🍤IH爐料理食譜 🍤租屋族手作便當

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