葉子出品 5 食譜 45 粉絲 追蹤 蔬果滷味 描述 沒有加肉,用蔬果和滷包簡單做出清爽的滷味,因沒有肉的油脂,此滷味放到冰涼再食用也很清爽唷! #素食 #蔬食 36 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 蔥 6支 蒜頭 10瓣 洋蔥 一顆 白蘿蔔 一根 紅蘿蔔 一根 蘋果 半顆 滷包 一包 醬油 200cc 水 600cc 清酒 50cc 生豆皮 6片 韓式年糕 適量 昆布 3片 步驟 鍋中加入適量沙拉油,將蔥、蒜頭、洋蔥等辛香料爆香 鍋內放置切塊的紅白蘿蔔、蘋果、昆布,並加入水、醬油、清酒、滷包及剛剛炒過的辛香料 放入電鍋,外鍋加一杯水,蒸到電鍋跳起 將紅白蘿蔔取出、滷包取出,加入年糕及生豆皮滷至入味即可(亦可加其他相加的材料一起滷,豆乾需較長時間入味,可煮滾後放置隔夜) 1.9 萬 瀏覽 2021/07/06 發表