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蔬果滷味

蔬果滷味

描述

沒有加肉,用蔬果和滷包簡單做出清爽的滷味,因沒有肉的油脂,此滷味放到冰涼再食用也很清爽唷!

36 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中加入適量沙拉油,將頭、洋蔥等辛香料爆香

  • 鍋內放置切塊的紅白蘿蔔蘋果、昆布,並加入水、醬油、清酒、滷包及剛剛炒過的辛香料

  • 放入電鍋,外鍋加一杯水,蒸到電鍋跳起

  • 將紅白蘿蔔取出、滷包取出,加入年糕及生豆皮滷至入味即可(亦可加其他相加的材料一起滷,豆乾需較長時間入味,可煮滾後放置隔夜)

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