昇龍叉燒包 21 食譜 27 粉絲 追蹤 一鍋滷味 描述 一鍋滷味,想滷什麼就滷什麼 #滷味 #滷料 #滷味食材 #滷味料理 #滷味做法 #滷味器具 #台灣小吃 #滷味配菜 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛腱肉 1塊 豆干 8塊 小白菜 1顆 玉米筍 8根 滷汁 蘋果 1顆 洋蔥 1顆 蔥 2支 大蒜 5瓣 辣椒 3根 醬油 1碗 滷包 1個 糖 1匙 啤酒 1罐 步驟 冷水放入牛腱、蔥、薑,煮滾後2-3分鐘牛腱取出備用。 取新鍋放入蘋果、洋蔥、蔥、蒜、牛腱。勤奮一點可以先把蔥蒜炒香,牛腱表面煎到金黃。懶惰就直接加入調味料開火煮滾一小時。 等待時間可以準備其他料。 一小時後放入其他料,續煮30-60分鐘。 放涼後冰冰箱讓食材繼續吸滷汁入味。隔天拿出來切片分裝,要吃的時候直接冰冰吃或稍微加熱都可以。 小撇步 牛腱肉用壓力鍋煮會更快。 5,438 瀏覽 2023/09/11 發表