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昇龍叉燒包
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一鍋滷味

一鍋滷味

描述

一鍋滷味,想滷什麼就滷什麼

9 說讚

食材

滷汁

步驟

  • 冷水放入牛腱、蔥、薑,煮滾後2-3分鐘牛腱取出備用。

    冷水放入牛腱、,煮滾後2-3分鐘牛腱取出備用。

  • 取新鍋放入蘋果、洋蔥、蔥、蒜、牛腱。勤奮一點可以先把蔥蒜炒香,牛腱表面煎到金黃。懶惰就直接加入調味料開火煮滾一小時。

    取新鍋放入蘋果洋蔥、牛腱。勤奮一點可以先把炒香,牛腱表面煎到金黃。懶惰就直接加入調味料開火煮滾一小時。

  • 等待時間可以準備其他料。

    等待時間可以準備其他料。

  • 一小時後放入其他料,續煮30-60分鐘。

    一小時後放入其他料,續煮30-60分鐘。

  • 放涼後冰冰箱讓食材繼續吸滷汁入味。隔天拿出來切片分裝,要吃的時候直接冰冰吃或稍微加熱都可以。

    放涼後冰冰箱讓食材繼續吸滷汁入味。隔天拿出來切片分裝,要吃的時候直接冰冰吃或稍微加熱都可以。

小撇步

牛腱肉用壓力鍋煮會更快。

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