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sumi
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香菇干貝味噌湯

香菇干貝味噌湯

描述

食材都是常備的不須另買.
用干貝代替柴魚片煮味噌湯,竟然好鮮甜呢!
與日式味噌湯感覺不同,但湯頭一樣鮮美夠香真好滋味啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

4 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 取快鍋放入香菇,干貝,昆布乾片及水靜置3個鐘頭.泡軟後香菇切絲,干貝用手撕.開小火煮滾快要撈起昆布片.

  • 加快鍋蓋,加壓5分鐘熄火待洩壓.

  • 開蓋濾入八丁味噌再開火沸騰熄火盛碗灑辣椒粉即可.

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