Karvin 70 食譜 277 粉絲 追蹤 蒜泥白肉 #蒜泥白肉 #中式料理 #涮肉 #豬肉料理 #蒜味 #辣椒 #料理酒 #鍋物 46 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 五花肉 1.5條 鹽 2小匙 薑 5片 蔥 1根 黃酒 1大匙 蒜頭 6瓣 砂糖 1湯匙 醬油 2湯匙 醬油膏 2湯匙 烏醋 0.3湯匙 高湯 3湯匙 香油 1湯匙 蒜苗 0.5支 步驟 將五花肉斷筋;準備一鍋熱水,倒入鹽、薑、蔥、黃酒後再放入五花肉,蓋鍋蓋小火煮30分鐘 蒜泥醬:蒜頭切成碎狀,拌入一湯匙二砂糖、兩湯匙醬油、兩湯匙醬油膏、1/3湯匙烏醋、三湯匙湯、一湯匙香油,攪拌均勻備用 切蔥絲、蒜苗(或小黃瓜)盛盤,將五花肉切成片,淋上醬汁即完成 1.1 萬 瀏覽 2024/05/22 發表