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蒜泥白肉

Name: 蒜泥白肉 by 零與壹的料理實驗世界
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 三層肉 一小塊; [醬料] 鹽 少量; [醬料] 味精 少量; [醬料] 白醋 少量; [醬料] 米酒 少量; [醬料] 素蠔油 少量; [醬料] 香油 少量; [醬料] 熱油 少量; [醬料] 蒜泥 3顆; [醬料] 薑泥 1塊

描述

用蒸的蒜泥白肉,
才能保持肉質鮮嫩,
150元一盤,
https://fb.watch/mZyodPh-Ra/?mibextid=Nif5oz

23 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

三層肉

一小塊

醬料

鹽

少量
味精

少量
白醋

少量
米酒

少量
素蠔油

少量
香油

少量
熱油

少量
蒜泥

3顆
薑泥

1塊

步驟

三層肉放電鍋,外鍋1杯水蒸30分鐘
放涼,切
醬料拌勻淋上鋪三層肉盤子

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2023/09/08 發表

零與壹的料理實驗世界 666 食譜 734 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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