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魚兒水中游
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全素蘿蔔糕

全素蘿蔔糕

描述

最近爸媽開始吃素,市面上許多蘿蔔糕多半都是葷食,加上田裡的白蘿蔔大大小小的都收成了,於是心血來潮~
買了屏東農產的超級水磨在來米粉,
捲起衣袖動手做起來👍
素食版,健康又美味❤️

9 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料準備好。

  • 使用工具將白蘿蔔削成絲,如果要練刀工,當然也是可以用手切🫡

  • 香菇泡水後切絲,入鍋爆香,在加入蘿蔔絲拌炒,呈現微透明狀後加水800克,煮滾。

  • 在來米粉加1000克的水,拌均勻成粉漿即可。

  • 鍋子熄火,加入粉漿及芹菜,拌均勻。

    鍋子熄火,加入粉漿及芹菜,拌均勻。

  • 入電子鍋蒸25-30分左右,再悶10分後,出鍋放涼後冷藏保存即可。

    入電子鍋蒸25-30分左右,再悶10分後,出鍋放涼後冷藏保存即可。

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魚兒水中游 15 食譜 47 粉絲

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