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大古鑄鐵
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鳯梨木耳醋溜雞

鳯梨木耳醋溜雞

描述

鳳梨是多年生草本果樹,種植後三年內可以收二次,鳳梨是台灣中南部重要經濟水果之一。鳳梨入菜,簡單卻非常好吃!不愛雞肉可用魚肉來搭配, 效果都非常不錯,非常推薦動手試試看。
下列鳳梨營養,三大鳳梨酵素的好處,鳳梨的功效提供大家參考之~
1、鳳梨酵素幫助消化,減少腸胃不適
2、鳳梨酵素抗凝血、防血栓&中風
3、鳳梨酵素幫助肉質軟化又去腥

3 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料:
雞肉醃料:

步驟

  • 先準備好所需材料,雞肉切喜歡大小,用雞肉醃料醃漬約10分鐘讓肉入味,其他搭配材料洗淨切成適當大小備用

    先準備好所需材料,雞肉切喜歡大小,用雞肉醃料醃漬約10分鐘讓肉入味,其他搭配材料洗淨切成適當大小備用

  • 熱鍋冷油,先煎雞肉兩面洽洽

    熱鍋冷油,先煎雞肉兩面洽洽

  • 加入鳯梨拌炒

    加入鳯梨拌炒

  • 炒至鳯梨甜味出來

    炒至鳯梨甜味出來

  • 接著加入薑絲和木耳少許醋、調味料,再次拌炒均勻...

    接著加入絲和木耳少許醋、調味料,再次拌炒均勻...

  • 蓋鍋蓋燜煮約5分

    蓋鍋蓋燜煮約5分

  • 打開鍋蓋,炒勻(酸V啊!酸V..流口水,白飯殺手)

    打開鍋蓋,炒勻(酸V啊!酸V..流口水,白飯殺手)

  • 最後加入蔥段和辣椒炒出香氣即可

    最後加入段和辣椒炒出香氣即可

  • 酸甜口可【鳳梨木耳醋溜雞】就完成囉~

    酸甜口可【鳳梨木耳醋溜雞】就完成囉~

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大古鑄鐵 262 食譜 745 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

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