川味醋溜香菜拌五花肉

蜜兒愛料理🍜
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描述

這道開胃料理光聽名字是不是就讓人垂涎三尺食指大動了呢🤤!其實這道菜就跟蒜泥白肉一樣都是靠醬料的香來浸潤五花肉而創造出的一道美食,非常簡單好做,愛吃肉跟香菜的朋友別錯過了喲!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

二盒(約500克)
二株
調味醬料
一大匙
一茶匙
一大匙
一株切蔥花
3-4顆
一茶匙
二大匙
一小匙
少許不夠鹹再加
二大匙

步驟

  • 將所有調味醬料放入能拌勻肉的容器,別找太小的喲!

    將所有調味醬料放入能拌勻肉的容器,別找太小的喲!

  • 熱油準備要淋上醬料啦,熱油的溫度差不多就是要爆香蒜頭的油溫,熱油瞬間淋上蔥蒜芝麻實在是太香了🤤

    熱油準備要淋上醬料啦,熱油的溫度差不多就是要爆香蒜頭的油溫,熱油瞬間淋上蔥蒜芝麻實在是太香了🤤

  • 瞧瞧這淋上油的醬料,撲鼻而來的香氣就已經餓了。

    瞧瞧這淋上油的醬料,撲鼻而來的香氣就已經餓了。

  • 加入切好的香菜拌勻。

    加入切好的香菜拌勻。

  • 料酒水滾水後下入五花肉汆燙三分鐘分鐘煮至全熟撈起瀝水。

    料酒水滾水後下入五花肉汆燙三分鐘分鐘煮至全熟撈起瀝水。

  • 將五花肉放入調味醬料充分拌勻入味。

    將五花肉放入調味醬料充分拌勻入味。

  • 美味裝盤上桌囉,
肥嫰的五花肉已經吸飽了醬汁,
足夠您扒上二碗白飯了,開動🥢

    美味裝盤上桌囉, 肥嫰的五花肉已經吸飽了醬汁, 足夠您扒上二碗白飯了,開動🥢

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蜜兒愛料理🍜 142 食譜 1,733 粉絲

料理是一門藝術,從挑選食材,了解每個食材的屬性搭配, 火候的控制, 烹飪的方法順序, 到最後呈獻的作品, 每個細節都不能馬虎, 民以食為天, 我就是那種吃到好吃的東西會雀躍不已手舞足蹈的人,當然對自己做的料理會更要求, 能把我的興趣快樂跟大家分享還能散播到你們的家人,真的是我的意外收穫,這是我與大家分享愛的方式, 我都會不定期的 po文在蜜兒愛料理的食譜中, 歡迎有興趣的朋友去追蹤我吧😘

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留言

共 2 則
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  • 趙秋滿
    趙秋滿

    請問料理油要用多大的火去熱?要熱到什麼程度呢?

    利用中火熱1分鐘就差不多了,就是要爆香蒜頭這動作熱油的時間,倒出鍋時要小心別燙著喔!

  • 請問黑香醋是什麼呢?

    就是黑醋,有些牌子標的是香醋喔。

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