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蜜兒愛料理🍜
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川味醋溜香菜拌五花肉

川味醋溜香菜拌五花肉

描述

這道開胃料理光聽名字是不是就讓人垂涎三尺食指大動了呢🤤！其實這道菜就跟蒜泥白肉一樣都是靠醬料的香來浸潤五花肉而創造出的一道美食，非常簡單好做，愛吃肉跟香菜的朋友別錯過了喲！

344 說讚 2 一起做 3 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味醬料

步驟

  • 將所有調味醬料放入能拌勻肉的容器，別找太小的喲！

    將所有調味醬料放入能拌勻肉的容器，別找太小的喲！

  • 熱油準備要淋上醬料啦，熱油的溫度差不多就是要爆香蒜頭的油溫，熱油瞬間淋上蔥蒜芝麻實在是太香了🤤

    熱油準備要淋上醬料啦，熱油的溫度差不多就是要爆香蒜頭的油溫，熱油瞬間淋上蔥蒜芝麻實在是太香了🤤

  • 瞧瞧這淋上油的醬料，撲鼻而來的香氣就已經餓了。

    瞧瞧這淋上油的醬料，撲鼻而來的香氣就已經餓了。

  • 加入切好的香菜拌勻。

    加入切好的香菜拌勻。

  • 料酒水滾水後下入五花肉汆燙三分鐘分鐘煮至全熟撈起瀝水。

    料酒水滾水後下入五花肉汆燙三分鐘分鐘煮至全熟撈起瀝水。

  • 將五花肉放入調味醬料充分拌勻入味。

    將五花肉放入調味醬料充分拌勻入味。

  • 美味裝盤上桌囉， 肥嫰的五花肉已經吸飽了醬汁， 足夠您扒上二碗白飯了，開動🥢

    美味裝盤上桌囉， 肥嫰的五花肉已經吸飽了醬汁， 足夠您扒上二碗白飯了，開動🥢

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蜜兒愛料理🍜 158 食譜 2,057 粉絲

料理是一門藝術也是魔術，從挑選食材，了解每個食材的特色屬性搭配，火候的控制烹飪的方法順序步驟，到最後呈獻的作品， 每個細節都不能馬虎， 民以食為天，我就是那種吃到好吃的東西會雀躍不已手舞足蹈的人，當然對自己做的料理會更要求， 能把我的興趣快樂跟大家分享還能散播到你們的家人，真的是我的意外收穫，這就是與大家分享愛的方式， 我都會不定期的 po文在蜜兒愛料理的食譜中， 歡迎有興趣的朋友去追蹤我吧😘

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留言

共 3 則
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  • mama
    mama

    請問是油熱了，把油倒在所有調味料裡嗎？謝謝

    蜜兒愛料理🍜
    作者蜜兒愛料理🍜

    您好，淋在蔥薑蒜芝麻上就行了，之後再將醬料加上就好了，記得油不要太熱喔，焦了就變味囉！

  • 趙秋滿
    趙秋滿

    請問料理油要用多大的火去熱？要熱到什麼程度呢？

    蜜兒愛料理🍜
    作者蜜兒愛料理🍜

    利用中火熱1分鐘就差不多了，就是要爆香蒜頭這動作熱油的時間，倒出鍋時要小心別燙著喔！

  • 🌺安潔拉的幸福餐桌🌺
    🌺安潔拉的幸福餐桌🌺

    請問黑香醋是什麼呢？

    蜜兒愛料理🍜
    作者蜜兒愛料理🍜

    就是黑醋，有些牌子標的是香醋喔。

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