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Tintin
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滷麵筋皇帝豆

滷麵筋皇帝豆

描述

簡單好操作,保證一次就會。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料都備好,放入鍋中,加入清水,蓋過食材(不含乾麵筋)即可。

    將所有材料都備好,放入鍋中,加入清水,蓋過食材(不含乾麵筋)即可。

  • 麵筋可以事先用熱水燙軟,撈起瀝乾,再放入鍋中一起煮。 如果不想用熱水先燙麵筋,也可以直接倒入鍋中,和材料一起煮。

  • 食材放入後,再依序放入片3片、3匙醬油、0.5匙糖就就可以煮了。 如果有烹大師或者雞湯粉,也可以放入0.5匙提鮮。

  • 開火將水煮滾後,轉中小火,滾15分鐘,關火後,悶10分鐘,完成。

悶久一點,味道可以更進入到食材。

材料的部分,也可以只放麵筋和皇帝豆,可以自行調整。搭配白飯就能完成一餐,可以試試看!

    開火將水煮滾後,轉中小火,滾15分鐘,關火後,悶10分鐘,完成。 悶久一點,味道可以更進入到食材。 材料的部分,也可以只放麵筋和皇帝豆,可以自行調整。搭配白飯就能完成一餐,可以試試看!

小撇步

放涼後再蓋上蓋子,冰在冰箱內,隔天取出再吃,也很好吃喔!

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留言

共 1 則
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  • 哆哆
    哆哆

    請問皇帝豆不用剝皮嗎?

    不用喔!跟吃豆子一樣,皮剝了煮會太爛,通常剝皮的皇帝豆是用來包春捲用的。

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