奶油茴香馬鈴薯泥

描述
茴香這物評價兩極,愛的很愛,怕的很怕,小時候我屬於後者,長大後秉持實驗精神(一方也
是覺得它長得美,總是忍不住手滑,人果然是視覺動物)試過其他料理法,才發現我應該只是不愛炒麻油這一味。茴香在中西食療都很有名,相傳對消化有幫助,用來拌薯泥正好,增香增色之餘,吃多也比較不會脹氣。
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份量
時間
步驟
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材料如圖(牛奶在冰箱裡忘記拍了)
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馬鈴薯蒸熟備用。(水煮亦可)
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等待的時間來炒料:熱鍋融化奶油,炒香洋蔥。
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像這樣就可以熄火。
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取出蒸熟的馬鈴薯,用叉子壓成泥。
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用鹽和胡椒調味。
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最後拌入牛奶調整濕潤度。
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成品圖。
小撇步
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