乾鍋白花椰菜(簡單/快速/下飯菜) 熊主婦料理手帳 234 食譜 3,322 粉絲 追蹤 82 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 吃多了大魚大肉來點蔬食料理,乾辣椒的香味、白花椰菜的清甜、搭配簡單醬汁就是一道鹹香夠味的下飯菜。 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 白花椰菜 顆1/2 蔥段 2根 蒜片 2顆 乾辣椒 8條小 胡蘿蔔片 10片 蠔油 1大匙 醬油 1大匙 糖 1小匙 步驟 準備食材、蔥切段、胡蘿蔔切片、蒜切片備用。 乾辣椒切段去籽洗淨備用。 起鍋沸水下1茶匙鹽、1匙油再放入白花椰菜、胡蘿蔔片煮沸撈起瀝乾水分備用。 起熱鍋下冷油1/2匙下蒜片、蔥白炒至香味飄出、再下乾辣椒炒出辣味。 倒入燙好的白花椰菜、胡蘿蔔片、蠔油1大匙、醬油1大匙翻炒均勻再下1茶匙糖炒勻。 下蔥綠快速翻炒即完成。 擺盤上桌即可享用。 7,855 瀏覽 2023/01/28 發表